Grömitzer Hühnerhof

 

Der Grömitzer Hühnerhof

Der Grömitzer Hühnerhof ist ein Familienunternehmen am Ortsrand von Grömitz. Wir beliefern Restaurans, Bäckereien, Supermärkte und Sie als Endverbraucher mit frischen Eiern aus Boden- und Freilandhaltung, Eierlikören und Suppenhühnern in einem Umkreis von 50 km um Grömitz herum. Dabei haben wir höchste Ansprüche an Qualität und Frische. Für uns steht vor allem Regionalität im Vordergrund!

Geschichtliches

Die Gründung des landwirtschaftlichen Betriebes der Familie Schuldt geht in die 1930 er Jahre zurück. Geprägt war die Landwirtschaft vom Ackerbau und der Bullenmast. In der Nachkriegszeit begannen Hans und Helga Schuldt mit einem überschaubaren Hausverkauf von Suppenhühnern und Eiern im Ortskern von Grömitz.

Zu diesem Zeitpunkt wurden ca. 200 Legehennen gehalten. Nach und nach wurde die Legehennenhaltung ausgebaut und parallel erste Vermarktungsstrukturen in Grömitz geschaffen. 1980 konnten über 6.000 Legehennen in der Käfighaltung untergebracht werden. Es waren weder Eiersammlung noch Entmistung automatisiert, sodass der Arbeitszeitbedarf für das verkaufsfertige Ei relativ hoch war. Neben der Legehennenhaltung wurde Ackerbau auf ca. 90 Hektar betrieben.

1982 kam es zu einem weiteren Wachstumsschritt, bei dem der Betrieb vom Ortskern an den Ortsrand ausgesiedelt wurde. Ein neuer Stall für 8.500 Hühner in zwei Abteilen entstand. Mit dem Stall auf der alten Hofstelle konnten somit über 14.000 Legehennen auf dem Betrieb gehalten werden. Die Vermarktung konzentrierte sich während dieser Zeit auf Supermärkte, Restaurants und Hotels in Grömitz sowie auf den Endverbraucher. Die Produktion verlagerte sich im Zeitverlauf auf die neue Hofstelle.

Seit 2004, bereits zwei Jahre vor dem Verbot der Käfighaltung in Deutschland sind die Stallungen auf Bodenhaltung umgestesllt worden. Zurzeit werden 7.980 Legehennen in zwei Abteilen gehalten. Um auf die ständig wachsenden Veränderungen am Markt reagieren zu können, wird seit Anfang 2013 ein Abteil mit 3.980 Hennen in Freilandhaltung gehalten.

Grömitzer Hühnerhof · Am Wiendieksbach 1 · 23743 Grömitz · Telefon 04562 / 86 17